Puluhan tamu yang menginap di Swiss-Belresort Watu Jimbar antusias menikmati sajian All You Can Eat (AYCE) yang mengusung tema Theme Night with Balinese Cultural Show BBQ Delight pada Jumat (11/8/2023). 

Event makan malam atau dinner bagi tamu yang menginap dan umum tersebut bertujuan ingin memberikan kesan yang berbeda di hotel. Jadi selain menikmati makan malam, para tamu resor bintang 4 bertaraf internasional ini juga dimanjakan pertunjukan budaya berupa tarian khas Bali, mulai Tari Penyembrama, Cendrawasih, hingga Joged.

Tema BBQ Delight ini dikhususkan setiap hari Jumat mulai pukul 18.30-21.00 WITA dengan bandrol Rp200 ribu per orang dan harga khusus bagi anak-anak di bawah 12 tahun.

"Event ini selain menu ala carte yang sudah ada, juga untuk menghibur tamu untuk merasakan experience berbeda kepada tamu yang menginap. Sejuah ini repons mereka positif, terbukti ada sekitar 24 orang yang datang," ungkap Manager Food and Beverage Swiss-Belresort Watu Jimbar, I Komang Sumawan.

Adapun menu yang disajikan di antaranya; mainly grill terdiri daging cumi-cumi (squid), sapi (tonderloin), chicken snail, lamb sosis, boneless chicken, fish wrap daging babi. Sedangkan untuk salad ada chicken salad, caesar chicken salad, sup tomatoes. Untuk dessert ada fruit kebab, grill pineaplee triple, fresh fruit, dan chocolate fondant.

Tidak hanya itu, resor yang berada di kawasan Sanur ini juga menawarkan tema makan malam yang berbeda di hari lainnya, seperti Sate and Beyond setiap hari Rabu dan Taste of Asia setiap hari Sabtu dengan jam yang sama. 

Adapun menu untuk Sate and Beyond terdiri atas 6 seleksi dari varian sate di Indonesia, sedangkan beyond diisi sajian nasi goreng, mie goreng yang bisa ditampilkan memasaknya secara live. Selain itu juga ada soto ayam dengan dessert dadar gulung atau klepon. 

Untuk menu Taste of Asia, kata Sumawan, menunya merupakan kombinasi dari masakan beberapa negara seperti appetizer Thailand som tam, ketamine spring roll dari Vietnam. Sedangkan untuk menu utamanya sendiri mengambil tema Mongolian Barbeque yang dimasak menggunakan loyang besar dengan bahan-bahan daging sapi, ayam, cumi-cumi dan sayuran. Tak lupa juga disuguhkan dim sum dari siomay khas Bandung.

"Jika event 3 theme dinner ini sukses denga rata-rata 40 orang, maka kami tidak menutup kemungkinan buka tema dinner di hari lainnya untuk kapasitas 50-60 orang," sebutnya sembari juga membuka bagi pengunjung dari luar yang juga ingin menikmatinya.

Sumawan mengharapkan tamu yang menyantap makan malam di hotel bisa menikmati dengan 'happy' tanpa harus mencari restoran ke luar dengan harga yang beralasan (reasonable). Ia juga menambahkan, kendati para tamu menikmati hidangan dengan porsi all you can eat, pihaknya juga mengimbau agar tidak membuang-buang makanan.

"Tamu bisa makan sepuasnya tapi bukan berarti tamunya membuang-buang makanan, mereka kita imbau bisa makan apa saja tapi bukan waisted," tutupnya.